Batai pigiau siūlomi internetinėse parduotuvėse

Į kokius veiksnius jūs esate linkę atsižvelgti tuomet, kai renkatės sau tinkamiausią naują avalynę? Ar įprastai susitelkiate tik į batų išorę? Ar vis dėlto kur kas didesnį dėmesį stengiatės skirti jų patogumui? Kaip bebūtų, yra labai daug skirtingų veiksnių, į kuriuos vertėtų atsižvelgti tuomet, kai yra kalbama apie batų paieškas ir jų įsigijimą. Batai, tai yra būtent tos mūsų stiliaus detalės, be kurių mes negalime įsivaizduoti nei vienos savo dienos, o tai reiškia, kad jei yra tokie nepakeičiami ir neišvengiami, jų pasirinkimui privalu skirti kuo daugiau dėmesio ir pastangų. Be abejo, iki šiol yra pastebima, kad dažniausiai žmonės batus yra linkę pirkti ne kur kitur, o fizinėse parduotuvėse, tačiau akivaizdu, kad tokius pasirinkimus lyginant su šiuolaikiniais skaitmeniniais sprendimais, tai anaiptol nėra pats tinkamiausias sprendimas. Dėl šios priežasties kiekvienas žmogus, kuris nori atrodyti stilingai ir reguliariai atnaujinti savo turimą avalynės kolekciją, turėtų pagalvoti ir apie internetines parduotuves, kuriose yra siūlomi batai prieinamomis kainomis.

Žinoma, internetinė prekyba pasižymi daugybe privalumu, tačiau nereikėtų pamiršti atkreipti savo dėmesį į jau minėtą svarbią detalę, t.y. batų kainą. Jei jūs batus dažniausiai perkate fizinėse parduotuvėse, tikrai neabejotinai žinote, kokiomis kainomis šiomis dienomis pasižymi batai. Akivaizdu, kad jos yra labai didelės. Ką jau kalbėti apie tai, kad į Lietuvą iš užsienio paviešėti atvykę turistai teigia nesuprantantys, kaip mes galime įpirkti tokią brangią avalynę, jei net jie to padaryti negali. Tai labai daug pasako apie mūsų kainas, vyraujančias batų parduotuvėse. Todėl tikrai nevertėtų vengti pasinaudoti internetu, kadangi įprastai elektroninėse parduotuvėse pirkėjams yra siūlomas kur kas platesnis batų asortimentas labiau prieinamomis kainomis. Neretai už tą pačią kainą internetu galima nusipirkti dvi ir daugiau porų, kai tuo tarpu fizinėse parduotuvėse vargiai pavyksta įsigyti bent vieną.

Kaip bebūtų, privalumus, kuriais pasižymi internetinės batų parduotuvės, yra ir kur kas daugiau, todėl natūralu, kad tokie skaitmeniniai sprendimai yra verti pirkėjų dėmesio, ypač tuomet, jei žmonės jaučia silpnybę avalynei.

Įvairiose šalyse priimtinos savos kavos tradicijos ir papročiai

Viename amerikiečių laikraštyje buvo atspausdintas rusiškos kavos receptas: „I vieną didelį puoduką įberiama du su puse šaukštelio tirpios kavos ir įpilamas vienas šaukštas šokolado sirupo; sumaišoma su 3/4 puoduko karšto pieno. Maišoma, kol ištirps tirpioji kava ir tuomet ant viršaus uždedama plaktos grietinėlės. Puošiama susmulkintu šokoladu“. Patys spręskite, ar tai rusiška kava, bet receptas neblogas ir verta juo pasinaudoti.

Įvairiose šalyse priimtinos savos tradicijos ir papročiai. Australijos kavinėje padavėjas būtinai pasitikslins ar atnešti baltą, ar juodą kavą. Balta kava — šioje šalyje vadinama kava su pienu.

Štai kaip geriama kava Ekvadore: „Kavinė, kurioje mes įsitaisėme, buvo čia pat aikštėje už kampo. Mažas kambariukas, kurio grindys visiškai nebuvo atskirtos nuo šaligatvio — nebuvo net slenksčio. Keturi staliukai ir stovas — štai ir visa kavinė.

Prieš mus pastatė du puodukus verdančio vandens. juos mes įsipylėme tiršto, šalto, stipraus „antpilo“ iš stiklinio grafinėlio, stovėjusio čia pat, ir gavome tai, „kas Ekvadore vadinama kava“. (G. Borovikas, „Literaturnaja gazeta“, 1972, spalio 18.)

Jemeno Liaudies Demokratinėje Respublikoje gimus vaikui, vaišinama kava su kardamonu. Kai kuriose šalyse per gedulingus pietus geriama kava be cukraus, o per vestuves kava turi būti labai saldi.

Kavos virimas Arabijos šalyse, O. Gerasimovo nuomone, yra ceremonialas, apeiga, šventas veiksmas. Jis rašo: „Kai kuriose arabų vietovėse, ypač beduinų palapinėse, kavos virimas yra iškilminga ir svarbi pareiga, kurią atlieka pats šeimininkas… Arabiška kava paduodama mažuose puodukuose be ąselių ir jokiu būdu nesaldinama… Savo mažą puoduką arabas visada turi laikyti dešiniosios rankos rodomuoju ir didžiuoju pirštais“ . (Artimųjų Rytų sankryžose. M.: Nauka, 1979.)

„Štai kaip maždaug atrodo arabų kavos gėrimo ceremonija. Sukryžiavę kojas, svečiai susėda palapinėje vyrų pusėje. Kol svečiai nepavaišinti kava, apie reikalu nekalbama. Atneša kupranugarių išmatų, balaną pakurai, vandenį olkos burdiuke. Kai užgęsta paskutinės ugnies liepsnelės, šeimininkas ant metalinės skardos arba didelį šaukštą meta saują šalių pupelių ir nuolat maišant jas paskrudina. Paskui suberia samtį, kad atauštų. Iš nedidelio kavinuko vakarykščią kavą perpila kitą kavinuką, įpila dar vandens ir užkaičia ant ugnies. Kavos pupeles šeimininkas suberia metalinį grūstuvėlį ir ne šiaip sau jas mala, o tam tikru ritmu išstuksena neįmantrią melodiją. Svečiai žavisi garsais ir stebisi šeimininko menu.

Tai tęsiasi penkias septynias minutes. Kavinukui užvirus, jį atsargiai suberiama kava ir kaitinama dar iki trijų kartų. Grūstuve sugrūdamas kardamonas ir suberiamas į kavą. Gėrimas supilamas kavinuką su plačiu snapeliu. Jis užkemšamas palmių pluošto gumulėliu — pro jį filtruojama kava. Pirmas kavos paragauja šeimininkas, tuo parodydamas, jog kava neužnuodyta, paskui įpila garbingiausiam svečiui ir iš eilės visiems likusiems. Kai svečiai padėkoja šeimininkui, prasideda diskusija“ .

Tikėkimės, kad jūs pasiruošę išvirti gardžios kavos. Apskritai, jokių ypatingų paslapčių šiame procese nėra, bet kai kurių plonybių vis dėlto yra. Kartą žurnale „ Nedelia“ buvo atspausdinta A. Aleksandrovo apybraiža, pavadinta „ Batumietiška kava“ . Ten rašoma ,,… kava šiam miestui — ritualas, apeiga ir pati kava, ir kaip ji geriama… Kava Batumyje — tai paprasta kava, virta pagal kulinarijos knygas, rytietiška kava, bet, kaip teigia Batumio meistras, su ypatinga kai kurių veiksmų reikšme“ .

Dabar pasistengsime trumpai išvardinti šiuos veiksmus ir suformuluoti pagrindinius geros kavos priesakus. Sėkmė priklauso tik nuo jūsų , jūsų patirties, skonio ir, suprantama, pastangų. Balzakas netingėdavo pereiti visą Paryžių, kad tik nusipirktų pačios kvapiausios, pačios mėgstamiausios rūšies kavos pupeles.

Kavoje kofeinas yra ne grynas, o kartu su daugybe organinių junginių

Reikia atsiminti, kad kavoje kofeinas yra ne grynas, o kartu su daugybe organinių junginių. Todėl organizmo reakcija kavą skiriasi nuo gryno kofeino poveikio.

Kavos veikiamas suaktyvėja kraujagyslių centras. Virškinimo trakto kraujagyslės susiaurėja, širdies indai išsiplečia, organizme persiskirsto kraujas, padidėja jo apytaka. Kraujospūdis padidėja, bet nedaug. Kartu šie veiksniai padeda įveikti nuovargi.

Tokia sveiko organizmo reakcija. Visiškai kitoks vaizdas sergant kokiomis nors ligomis. Sergant kraujagyslių, hipertonine liga, ateroskleroze kavos gerti negalima. Ir atvirkščiai, gydytojų rekomendacijos bus kitokios esant žemam kraujospūdžiui.

Kavos veikiamas energingiau susitraukia širdies raumuo, išsiplečia širdies koronarinės kraujagyslės. Neveltui susilpnėjus širdies veiklai, kai kuriais atvejais gydytojai be vaistų rekomenduoja išgerti kavos.

Kava veikia plaučių darbą, dėl to padažnėja kvėpavimas, ir virškinimą veikia kavoje esančios organinės rūgštys. Jos pagreitina skrandžio sulčių išsiskyrimą ir maždaug po pusvalandžio išgėrus kavos, rūgštingumas esti didžiausias, organizmas geriau pasisavina maistą. Dėl to, matyt, atsirado tradicija kavą gerti desertui. Todėl sergantiems gastritu, skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opalige kavos gerti nepatartina.

įdomių žinių apie kavos ir įvairių ligų ryši galima rasti daugelyje specialiųjų ir populiarių leidinių. Tačiau gana dažnai tokiais rezultatais abejojama arba jie išvis paneigiami. Todėl su publikacijomis reikia elgtis atsargiai.

Švedų laikraštis „Dagens niuchetr“, pabrėždamas per dideli kavos suvartojimą Švedijoje (vidutiniškai daugiau kaip 7,3 kg vienam žmogui per metus), rašė, kad kava kenkia sveikatai ir ją reikia prilyginti narkotikams. Kaip praneša anglų žurnalas, Bostono medicinos centro (JAV) duomenimis, kavos perteklius, kaip ir rūkymas, besaikis alkoholio, riebalų ir cukraus vartojimas be įvairių stresų sukelia miokardo infarkto grėsmę. Amerikiečių tyrinėtojas Dž.F. Gredenas mano, kad vienas du nedideli puodukai kavos yra maksimali paros dozė.

Štai ir susigaudyk — gerti kavą ar ne? Ne be pagrindo gydytojai tvirtina, kad kava rekomenduotina ne kiekvienam. Jei jūs šiuo klausimu abejojate, reikia pasikonsultuoti su gydytoju.

Pasakojama, kad XVIII a. kažkoks karalius nutarė galutinai išsiaiškinti, kenksminga kava ar ne. Kaip tik tuo metu mirties bausme buvo nubausti du broliai dvyniai. Karalius pakeitė nuosprendi kalėjimu iki gyvos galvos, suteikiant tam tikras sąlygas. Broliai buvo nuolat gydytojų prižiūrimi ir visiškai izoliuoti. Vienam kasdien duodavo tris puodukus arbatos, o kitam — tiek pat kavos. Karalius nesužinojo eksperimento rezultatų: jis žuvo mūšyje. Mirė ir gydytojai, nepatenkinę smalsumo. Eidamas 83 metus, mirė vienas iš brolių, kuris gėrė arbatą. Nedaug ilgiau už jj gyveno ir brolis, priverstas gerti kavą.

Tokia legenda. Negalvokime, kad tai įrodymas, bet atkreipkime dėmesį į įdomią detalę. Kaliniui davė kavą reguliariai, nedideliais kiekiais, tuo pačiu laiku. Jo nesistengė besaikiai prigirdyti, kaip daro kai kurie žmonės, norėdami pratęsti kavos stimuliuojanti efektą. Teigiamai kava veikia, jeigu geriama saikingai.

Filtracija suteikia galimybę paruošti švarią kavą be tirščių

Sunku aprašyti viską, kas nenuilstamų išradėjų sugalvota kavos virimo srityje, vargu ar ir reikia. Instrukcija, kuri pridedama prie kiekvienos kavavirės, supažindins jus su jos konstrukcija ir eksploatacijos ypatybėmis.

Žinoma, svarbu medžiaga, iš kurios pagaminta kavavirė, jos išorinis vaizdas, kaitintuvo tipas ir kt. Gana kompaktiškos ir patogios yra kavavirės su įtaisytu elektriniu kaitintuvu. Visi šie samprotavimai, žinoma, yra svarbūs, kuomet nustatomi vieno ar kito modelio privalumai ir trūkumai. Tačiau visų pirma atkreipsime dėmesį į svarbiausia ir pabandysime išsiaiškinti įvairių aparatų, skirtų kavai virti, darbo principus.

Kavavirės, skirtos kavai paruošti virimo metodu, 1711 m. atsirado Prancūzijoje: Tai kavinukas, tik su prietaisu išvirtai kavai filtruoti. Kartais tam panaudojamas filtras su stūmokliu tirščiams išspausti.

Antrasis metodas, taikomas kavavirėms, — perkoliacija (košimas, filtracija). Karštas vanduo 6-8 min. filtruojamas pro sluoksnį grubiai maltos kavos, subertos ant filtro sietelio. Šiuo atveju gėrimas yra beveik be nuosėdų. Šį principą 1800 m. pasiūlė Paryžiaus arkivyskupas Žanas Batistas de Bella ir tai pastūmėjo tolesniems tobulinimams. Tarp kitko, panašų išradimą pasiūlė žinomas gamtininkas ir politinis veikėjas grafas Rumfordas. Jis patobulino de Bello kavavirę — pridėjo prietaisą, dėl ko kava išlieka supresuota ir antpilą nepatenka tirščių trupinėlių.

Standartinės šio tipo kavavirės sudarytos iš trijų dalių: vandens priimtuvo, filtro tinklelio ir gėrimo surinktuvo. Paprasčiausiu atveju paprasta stiklinė uždengiama filtru. Ant filtro suberiama kava ir ant jos pilamas verdantis vanduo. Vanduo teka pro kavos sluoksnį, prisisotina ir pro filtrą patenka talpą, kur suteka paruoštas gėrimas. Kartais ant filtro esanti kava prispaudžiama specialiu tinkleliu. Pro šiek tiek suspaustus miltelius vanduo teka lėčiau ir todėl labiau prisisotina.

Filtracija suteikia galimybę paruošti švarią kavą be tirščių, bet ne labai stiprią. Šito būdo privalumas yra paprastumas, o trūkumas — gan ilga gėrimo paruošimo trukmė. Negalima neatsižvelgti ir į tai, kad filtruojant kava ataušta, todėl reikia pasirūpinti, kad talpa, kurią suteka paruoštas gėrimas, būtų truputį pašildyta. Tam tikslui, pavyzdžiui, prieš tai indas išskalaujamas verdančiu vandeniu.

Kuo tankesnis filtro tinklelis, tuo lėčiau kava filtruojasi, bet geresnė yra jos kokybė. Tik būtina išsaugoti ją karštą. Kai kuriose šiuolaikinių modelių kavavirėse su filtru filtracijai paspartinti naudojamas suspaustas oras.

Svarbi sąlyga: kavos malinys turi atitikti filtro tankumą. Jeigu malinys labai smulkus, filtracija užsitęs, jeigu rupus — pablogės gėrimo kokybė. Ne mažiau svarbu kavos sluoksnio ir vandens kiekio santykis. Kavavirėje reikia ruošti tiek kavos porcijų, kokiam kiekiui ji apskaičiuota. Savavališkai padauginę arba sumažinę ant filtro miltelių, tuo pačiu pakeičiate ir kavos stiprumą bei kokybę. Pro labai ploną sluoksnį vanduo praeis ne optimaliai prisotintas, o pro per daug storą sluoksnį sulėtės filtracija, kava bus gana stipri, bet šalta ir nelabai skani.

Visiems atvejams duoti rekomendaciją sunku, ir, matyt, neįmanoma. Šito tipo kavavirėms reikiamas vandens ir maltos kavos pupelės porcijas nustatyti paprasčiau ir lengviau, remiantis asmenine patirtimi, atitinkančia asmeninį skonį.

Filtracijos principu veikia ir originalios kavavirės su besisukančiais indais, sujungtais filtru.

Baldų pervežimas: svarbu ne tik tinkamas jų pakavimas

Baldų pervežimas yra vienas iš tų procesų, su kuriuo anksčiau ar vėliau, susiduriame dažnas iš mūsų. Vis dėlto, tikrai nereikia manyti, kad baldų pervežimas apima vien tik jų supakavimą – yra keletas ypač svarbių momentų, kai sprendimus turime būti priimami labai atsakingai. Priešingu atveju, netgi išlieka tikimybė pažeisti baldus. Taigi, pats metas įvardinti jūsų situacijas, kurios reikalauja ypač atsakingo jūsų pasirinkimo.

Ar tikrai visus baldus verta pervežti?

Gali atrodyti šiek tiek keistokai, tačiau reikia pabrėžti, kad sėkmingas baldų pervežimas Vilniuje ar bet kuriame kitame mieste pirmiausia turi prasidėti nuo apsvarstymo ar tikrai visus baldus būtina persivežti. Būtina pabrėžti, kad baldų pervežimas yra labai gerai proga apsvarstyti, kurie baldai iš tiesų yra verti keliauti į naujas patalpas, o kurių – geriau atsisakyti ir, esant poreikiui, vietoje jų įsigyti naujus. Juo labiau, kad ir statistika negailestinga – dauguma žmonių po persikraustymo pripažįsta, kad bent kelis baldus galėjo tiesiog išmesti.

Ar naudositės profesionalų paslaugomis?

Dar vienas klausimas, kuris taip pat reikalauja jūsų dėmesio, skamba taip: ar naudositės profesionalų paslaugomis? Atsakymo atradimas į šį klausimą, nurodys kryptį, kur link turėtumėte sukti, tačiau svarbiausia prisiminti, kad geriausi rezultatai bus pasiekti tik tada, kai atsakymas bus nuoširdus. Pavyzdžiui, manote, kad baldus pervešite savarankiškai, tačiau puikiai žinoti, kad neturite nei tam tinkamos transporto priemonės, nei pagalbininkų, tai visgi nevertėtų savęs apgaudinėti, kad ši užduotis yra jūsų jėgoms – verčiau rinkitės profesionalus.

Kokią įmonę pasirinkti?

Na, o nusprendus, kad profesionalų paslaugos yra geriausias pasirinkimas, nereikia pamiršti ir kitos detalės: šias paslaugas teikiančią įmonę būtina pasirinkti tinkamai. Kaip žinia, šią veiklą vykdančių įmonių skaičius šiuo metu yra ypač didelis, todėl būtina atsakingai įvertinti savo poreikius ir tik tuomet pradėti geriausiai juos galinčios pateisinti įmonės paiešką. Taigi, atsakykite į klausimą, ar jums reikalingas baldų pervežimas Vilniuje, o, galbūt, ir už šio miesto ribų, ar bus reikalingos papildomos paslaugos ir t.t.

Taigi, kaip matyti, kiekvieną kartą susidūrus su poreikiu pervežti baldus, tenka ne tik spręsti  jų pakavimo klausimus, bet ir kitas, pavyzdžiui: nuspręsti, ar  už šį procesą būsite atsakingi jūs ar vistik rinksitės profesionalų paslaugas; jei taip, tai kokią įmonę pasirinksite ir t.t.  Na, o, jei su šiuo procesu susiduriate ypač danai, tokiu atveju, verta ieškoti įmonės, su kuria galėtumėte pasirašyti ilgalaikio bendradarbiavimo sutartį.

Papildomas šaltinis: https://lt.wikipedia.org/wiki/Baldai

Butų valymas: kokias paslaugas galite teikti?

Butų valymas – tai paslauga, kuri yra skirta buto švarai bei tvarkai užtikrinti. Vis dėlto jei planuojate teikti tokio pobūdžio paslaugą, dėmesį turite atkreipti į tai, jog ši paslauga gali būti skirstoma į daugiau paslaugų. Tik nuo jūsų pačių priklausys, kurias iš šių išvardintų paslaugų verta teikti, o tuo atveju, jei teiksite bent kelias, kokie bus jų įkainiai. Taigi, kokias paslaugas apima butų valymas?

Įprastas buto valymas

Įprastas buto valymas – bene dažniausiai sutinkamas variantas, tuo atveju, kai kalbame apie buto valymą. Paprastai šios paslaugos teikimas susideda iš šių darbų: paviršių valymo, šveitimo bei blizginimo, kiliminių paviršių valymo, o taip pat ir  – grindų plovimo, šiukšlių išnešimo.  Tokia paslauga yra skirta tam, kad būtų užtikrinta nuolatinė  švara bei tvarka bute. Siekiant tai išlaikyti, svarbų vaidmenį vadina ir paslaugos reguliarumas – bus idealu, jei ši  paslauga bus teikiama 2 – 3 kartus per savaitę.

Generalinis valymas

Generalinis valymas – šiek tiek sudėtingesnis, daugiau pastangų bei išlaidų reikalaujantis procesas,  todėl jau prie išvardintų veiksmų gali prisidėti ir čiužinių, baldų valymas, aukštuminis langų valymas. Savaime suprantama, tokios paslaugos kaina yra didesnė (kai kada gali kainuoti net ir 3 – 5 kartus daugiau nei įprastas buto valymas), tačiau generalinis valymas paprastai yra atliekamas kur kas rečiau.

Valymas po remonto

Dar vienas paslauga, kuri taip pat priklauso butų valymui, tačiau yra išskiriama kaip atskira paslauga, tai – buto valymas po remonto. Tokio valymo metu ne tik yra pašalinamos atliekos, susikaupusios po remonto, bet  išvaloma patalpa, paruošiama veiklos vykdymui, t.y., atliekami visi darbai, po kurių – telieka tik persikelti ir gyventi ką tik baigtame remontuoti bute.

Kaip matyti, butų valymas yra paslauga, susidedanti iš atskirų paslaugų:  įprastinio buto valymo, generalinio buto, valymo po remonto. Na, o jei planuojate tapti buto valymo paslaugų teikėjų, tik nuo jūsų priklauso, kurias iš šių išvardintų paslaugų teiksite ir kokie bus jų įkainiai.

Kanalizaciniai vandenys skirstomi į tris pagrindines kategorijas

Kanalizaciniu, arba kanalizuotinu, vandeniu vadinamas namų ūkyje, pramonės gamyboje ar kitam kuriam reikalui pavartotas įvairiomis priemaišomis užterštas vanduo. Šios priemaišos pakeičia vandens cheminę sudėtį, fizines bei bakteriologines savybes. Tą vandenį reikia pašalinti iš sodybos, pramonės įmonės arba gyvenvietės teritorijos.

Prie kanalizacinių vandenų taip pat priklauso atmosferinių kritulių — lietaus ir tirpstančio sniego vanduo.

Priklausomai nuo užteršimo pobūdžio kanalizaciniai vandenys skirstomi į tris pagrindines kategorijas:

a) buitinius-ūkinius, arba ūkinius-fekalinius, vandenis;

b) pramonės įmonių gamybinius vandenis; .

c) atmosferinius, arba lietaus, vandenis.

Ūkiniai – fekaliniai vandenys susidaro namų ūkyje, virtuvėse, pirtyse, skalbyklose, išvietėse ir kt. Jie užteršti įvairiomis namų atmatomis: maisto produktų atliekomis, fiziologinėmis išmatomis ir kitomis, daugiausia organinėmis priemaišomis.

Gamybiniai pramonės vandenys gamybiniame-technologiniame procese užteršiami įvairiomis žaliavų bei pagalbinių medžiagų atliekomis, įvairiais tepalais, dažais, metalų druskomis ir pan. Visi kanalizaciniai vandenys, tiek ūkiniai fekaliniai, tiek gamybiniai ir atmosferiniai, turi taip pat smėlio, molio ir kitokių mineralinių priemaišų.

Kanalizacinių vandenų užteršimo laipsnis bei priemaišų koncentracija būna labai įvairūs ir matuojami priemaišų mg viename litre kiekiu.

Sanitariniu požiūriu pavojingiausi yra ūkiniai fekaliniai vandenys, nes juose yra daug, dažnai net viename cm3 milijonai, įvairių bakterijų, kurių tarpe pasitaiko ir patogeninių t. y. užkrečiamų, epideminių ligų bacilų.

Užteršimo koncentracija priklauso nuo vieno žmogaus per parą suvartojamo vandens kiekio.

Gamybiniai vandenys pagal užteršimo pobūdį ir koncentraciją būna labai įvairūs. Prie priklauso ir tokie vandenys, kurie praktiškai būna švarūs; tai naudoti vandenys įvairiems agregatams bei įrengimams aušinti. Kai kuriose pramonės įmonėse tokio vandens būna 50-70% bendro suvartoto vandens kiekio.

Atmosferiniai, kritulių, vandenys užsiteršia, plaudami stogų, kiemų, gatvių ir aikščių paviršius. Jie turi dulkių, suplautų lapų, šiaudų, popierių, smėlio ir kitų panašių nešvarumų. Iš pramonės įmonių teritorijų nutekantieji lietaus vandenys būna užteršti gamybos atliekomis priklausomai nuo įmonės gamybos pobūdžio ir vartojamos žaliavos rūšies.

Praktiškai gyvenviečių, miestų ir pramonės įmonių kanalizaciniai vandenys sudaro ūkinių fekalinių, gamybinių ir lietaus vandenų mišinį. Šio mišinio sudėtis, pobūdis ir koncentracija yra labai įvairūs ir priklauso nuo vienos arba kitos vandens rūšies kiekybinio santykio, pirmoje eilėje nuo gamybinio vandens kiekio ir jo sudėties.

Kanalizacijos schema ir jos pagrindiniai elementai

Kanalizacija vadinamas inžinerinių įrenginių kompleksas, skirtas kanalizuotiniems vandenims priimti ir išleisti į atviruosius vandenis (upes, jūras), prieš tai, jei reikalinga, juos išvalant.

Nuotekų valymo įrenginiai

Prancūzų patarlė byloja: „Virinimas užmuša kavą“

Iškart susitarsime: kava ne verdama, o užplikoma. Ne veltui prancūzų patarlė byloja: „Virinimas užmuša kavą“. Tai įsiminsime, kadangi mūsų pasakojime sutiksime žodžių bei išsireiškimų, kurie tartum prieštarautų šiam principui. Juk mes sakome „išvirti kavą“, „kavavirė“ ir kt. Tačiau esmė, žinoma, ne žodžiuose.

Taigi kava užplikoma. Viso šio proceso esmė — kiek laiko kava ir karštas vanduo veikia vienas kitą. Skoninės ir kvapiosios medžiagos ištraukiamos (absorbuojamos) iš kavos. Vanduo po truputį prisisotina ir virsta kavos gėrimu. Mūsų uždavinys — sudaryti kuo palankesnes sąlygas ekstrakcijai.

Paprasčiausiai kava paruošiama kavinuke arba tinkamo dydžio paprastame puode (geriau alavuotame arba emaliuotame). Pageidautina, kad indas kavai ruošti būtų iš fajanso, stiklo arba nerūdijančio plieno ir gerai išlaikytų

Indas išskalaujamas verdančiu vandeniu, kad sušiltų. Paskui į jį suberiamas būtinas kiekis kavos. Paprastai vienas du šaukšteliai kavos stiklinei vandens. Kava užpilama verdančiu vandeniu taip, kad kava neliktų paviršiuje.

Dabar vandenį būtina pakaitinti. Tinka bet koks kaitintuvas: elektrinis, įtaisytas kavinuką, elektrinė arba dujinė viryklė ir kt. Būtina žinoti, kad kaitinti negalima per greitai. Ant dujinio degiklio galima padėti liepsnos sklaidikli — tuomet kavinukas įkais pamažu, ant lengvos vienodos ugnies.

Kava beveik užvirinama. Kai tik pakyla puta, kavinukas iškart nukeliamas nuo ugnies ir kurį laiką palaukiama, kad nusėstų tirščiai.

Aprašytasis metodas vadinamas virimo metodu, jis daugiau priklauso senoviniams ir tradiciniams kavos ruošimo būdams. Labai svarbu kavos ir vandens santykis. Atsiminkite: kavos kokybė pablogėja, jeigu pašildoma ataušusi kava arba ilgiau kaip valandą laikoma karšta.

Aprašytąjį kavos paruošimo būdą galima šiek tiek pakeisti. kavinuką įpilama šalto vandens ir kaitinama, kol jis užverda. Paskui kavinukas nukeliamas nuo ugnies ir į jį šaukštu dedami kava; greitai išmaišoma. Tolesni veiksmai visiškai pakartoja tai, apie ką jau kalbėta. Kavinuką galima pašildyti keletą kartų,- tik reikia žiūrėti, kad vanduo neužvirtų. Kad kava neatauštų per daug greitai, kavinukas paprastai pridengiamas šilumą sulaikančiu užtiesalu.

Net tokiais paprastais būdais, turint įgūdžių, galima paruošti geros kokybės kavą. Tačiau šiuo atveju ant kavinuko dugno nusėda daug kavos tirščių, kurie paskui patenka puodukus. Tai toli gražu ne visiems patinka. Kad puodukus nepatektų tirščių, kava suberiami medžiaginį maišelį ir nuleidžiami kavinuką; kavą galima iškošti pro specialų filtrą arba tankų sietelį.

Kiekvienoje šalyje yra savi pamėgti, tradiciniai kavos ruošimo būdai. Brazilijoje, pavyzdžiui, sumalta kava suberiama ant indo dugno ir užpilama karštu vandeniu. Mišinys greitai sumaišomas ir filtruojamas į prieš tai verdančiu vandeniu išplikytą indą.

Yra ir toks, kiek neįprastas, virimo metodo variantas. Vidutiniškai rupiai sumaltos kavos suberiamas kvortą šalto vandens (grubiai skaičiuojant, pusė kilogramo kavos litrui vandens) ir paliekamas 24 valandas. Ekstraktas filtruojamas ir laikomas atšaldytas. Ruošiant kavą, ša1tas ekstraktas sumaišomas su verdančiu vandeniu. Tokio būdo gerbėjai mano, kad tokios kavos pupelės yra kvapios ir nekarčios.

Kavoje yra daugiau kaip trisdešimties pavadinimų organinių rūgščių

Apie darbus šioje srityje buvo rašyta žurnale „Chemija ir gyvenimas“. Aukšta kepinimo temperatūra neveikia kofeino kiekio. Jis visas išlieka, o kepinant mažėja kavos pupelių masė, todėl kofeino procentinė išraiška didėja. Trigonelinas kepinant suyra. Šio proceso metu susidaro didelis kiekis nikotininės rūgšties. Šį sudėtinga organinė medžiaga yra vienas iš B grupės vitaminų. Jie yra labai svarbūs biocheminiams procesams vykstantiems gyvame organizme ir apsaugo nuo sunkių podagros tipo ligų. Seniai pastebėta, kad kai kuriuose Pietų Amerikos rajonuose žmonės nuolat kenčia badą, tačiau podagra praktiškai neserga. Šių keistenybių paslaptis, pasirodo, yra ta, kad kavos pupelėse yra nikotininės rūgšties. Juk kava — nacionalinis Lotynų Amerikos gyventojų gėrimas ir jos geriama daug.

Kavoje yra daugiau kaip trisdešimties pavadinimų organinių rūgščių (tarp jų obuolių, citrinų, acto ir kavos). Vienos iš jų — chlorogeninės — dideliais kiekiais randama tik kavos pupelėse. Priklausomai nuo rūšies jos kiekis svyruoja nuo 4 iki 8%. Kitų augalų vaisiuose ir lapuose jos yra labai mažai. Kepinant chlorogeninė rūgštis skyla, ir sudaro kitus organinius produktus, suteikiančius kavai būdingą, truputį burną sutraukiantį prieskonį. Kavoje esančios įvairios rūgštys teigiamai veikia skrandžio veiklą ir gerina virškinimą.

Būdingos kavai ir kitos sudėtingos medžiagos — taninai. Kavai jie suteikia kartumo. Pienas ir grietinėlė suriša taninus ir kava iš dalies netenka kartumo. Pabrėšime, kad, gaminant kavą, praktiškai visas kofeinas pereina gėrimą.

Užbaigdami trumpą ekskursą chemijos sritį, turime pasakyti, kad sudėtingi cheminiai procesai, vykstantys kavos pupelėse, ištirti toli gražu ne visi. Dar neatskleistas atskirų sudedamųjų, juo labiau viso medžiagų komplekso, vaidmuo.

Vienas iš Kozmos Prutkovo aforizmų byloja: „Ir išmintingas Volteras abejojo kavos nuodingumu!“. Tai išplaukia iš Voltero žodžių: jei kava — nuodas, tai išimtinai lėtai veikiantis, nes aš nuo jos jau mirštu daugiau kaip pusė amžiaus“.

Ar kenkia kava žmogaus organizmui?

Atrodytų, keistas klausimas. Prisiminkime, kad kava nuo seniausių laikų vartojama kaip gydomoji priemonė. Dar iki 1000ųjų mūsų amžiaus metų arabų gydytojas ir alchemikas Razes savo kūriniuose aprašė gėrimo „binčum“, t.y. kavos, gydomąsias savybes. Rytuose buvo manoma, kad kava pagreitina mintį, džiugina širdį, padeda nuo akių ligų, yra puiki priemonė nuo podagros, vandenės ir skorbuto. Kava arabiškai reiškia „būti stipriu“, „aktyviu“.

Italų botanikas ir gydytojas Prosperas d ‘Alpino, 1592 m. Venecijos pasiuntinybę lydėjęs Egiptą, savo traktate apie kavą primygtinai ją rekomendavo kaip pirmarūšę gydomąją priemonę. Taip pat žinome, kad 1665 m. vienas iš dvaro gydytojų rusų carui Aleksejui Michailovičiu išrašė tokį receptą: „Pagaminta kava, žinoma persams bei turkams ir įprasta po pietų… nuostabus vaistas nuo nuovargio, slogos ir galvos skausmo“.

Žinomas XVIII a. švedų gamtotyrininkas ir gamtininkas Karlas Linėjus viename iš savo veikalų taip apibūdino kavą: „Šis gėrimas stiprina galvą, gerina virškinimą, valo užterštą žarnyną, šildo pilvą“.

Kofeino yra ne tik kavos pupelėse

Dabar bendrais bruožais panagrinėsime atskirų organinių junginių, esančių kavoje, reikšmę. Kofeiną chemikai priskiria alkaloidų grupei. Kavoje esantis kofeinas kelia tonusą ir švarumą. Dar trečiąjį praėjusio amžiaus dešimtmetį iš kavos ekstrakto buvo išskirtas grynas kofeinas. Tai kartoko skonio bespalviai kristaliukai. XIX -a. pabaigoje kofeino struktūrinė formulė buvo iššifruota, o 1897 m. vokiečių chemikas G. Fišeris jį susintetino.

Kofeino poveikis organizmui tyrinėtas medikų ir fiziologų. Nustatyta, kad nedidelės kofeino dozės jaudina centrinę nervų sistemą, visų pirma — galvos smegenų žievę. Tokia reakcija pagerina visą apykaitą, suaktyvina kvėpavimą, kraujotaką, padidina visų organizmo audinių gyvybingumą. Kofeinas yra daugelio vaistų sudedamoji dalis.

Kiek kofeino (procentais) yra kavos pupelės, priklauso nuo jų rūšies. Daugiausia jo yra robustoje iš Gvinėjos (1,7 — 2,3%), santose (1,3 — 1,5%), chodeide (1,2%).

Kofeinas yra kartokas, bet kavos skonį keičia mažai. Dažnai klaidingai manome, kad nestiprioje kavoje yra mažai kofeino. Jei sutiksite taip manantį žmogų, pagaminkite jam kavą su trupučiu nekenksmingos cikorijos. Turbūt jis patikės, kad pavaišinote stipriausia kava.

Kofeino yra ne tik kavos pupelėse, bet ir arbatos lapuose bei kola riešutuose. Specialistai teigia, kad dviejų išgertų „Coca cola“, gaminamų iš šių riešutų, butelių poveikis organizmui tolygus vieno standartinio kavos puoduko poveikiui. Ne visi žino, kad, esant vienodai masei, arbatoje kofeino yra dvigubai daugiau, negu kavoje. Tačiau puoduke arbatos kofeino dvigubai mažiau, negu tokiame pat puoduke kavos. Čia prieštaravimų nėra. Visa paslaptis ta, kad arbata paruošiama iš visai nedidelės arbatos lapų masės, palyginti su kavos mase. Yra ir kitų subtilumų, apie kuriuos kalbėsime lygindami arbatą su kava.

Antrasis alkaloidas, esantis kavos pupelėse — trigonelinas. Jis nejaudrina, bet nuo jo labai priklauso kepintos kavos skonis bei kvapas.

Gali kilti klausimas, kokia kofeino ir kitų alkaloidų reikšmė augalams? Gamtoje nieko nėra nereikalingo. Kaip tvirtina specialistai, kofeinas augaluose susidarė vykstant evoliucijos procesui, kad augalą apsaugotų nuo vabzdžių kenkėjų; ši medžiaga yra gamtinis insekticidas. Eksperimentais įrodyta, kad kavos ir arbatos milteliai labai veikia vabzdžių ir lervų elgesį bei vystymąsi. Koncentruotos dozės veikia žudančiai.

Iš kepinamų pupelių visų pirma išgaruoja vanduo — jo sumažėja nuo 11 iki 3%. Vyksta cukraus karamelizacija. Šilumos veikiama, pupelėse esanti sacharozė virsta karamelinu, kuris kavai suteikia rudą spalvą. Netirpūs polisacharidai suyra į paprastesnius, tirpius angliavandenius. Kepinant susidaro labai sudėtinga medžiaga — kafeolis, kuris kavai suteikia specifinį kvapą. Kepintoje kavoje kafeolio yra iki 1,5%. Kafeolis išskirtas kepintą kavą distiliuojant perkaitintais garais. Tai sudėtingiausia medžiaga, kurioje šiuolaikiniais metodais nustatyta daugiau kaip 220 komponentų.

Daugkartiniai bandymai dirbtiniu būdu sukurti medžiagą, turinčią kavos kvapą, nedavė jokių rezultatų. O juk visi sutiks, kad aromatas — kavos siela.

Visa Etiopijos kava — sausojo apdorojimo arabika